Argentinien Filet ganzes Stück - Gran Asado

Gran Asado Rinderfilet – ganzes argentinisches Black Angus Filet

Das Gran Asado Rinderfilet ist eines der edelsten Teilstücke vom argentinischen Black Angus Rind. Es stammt aus dem Lendenbereich des Tieres, liegt geschützt unterhalb der Rückenmuskulatur und wird dadurch kaum beansprucht. Genau das macht Filet so besonders: Es ist außergewöhnlich zart, feinfasrig und angenehm mild im Geschmack.

Gran Asado steht für hochwertiges argentinisches Rindfleisch, 100 % grasgefüttert und geprägt von traditioneller Weidehaltung auf den weiten Graslandschaften der Pampa. Die Rinder wachsen unter freiem Himmel auf und ernähren sich natürlich von Gras. Dadurch entwickelt das Fleisch seinen klaren, ursprünglichen Geschmack, seine feine Struktur und den typischen Charakter, für den argentinisches Angus Beef weltweit geschätzt wird.

Als exklusiver Online-Partner der Firma Schwamm bieten wir dieses bewährte Gran Asado Rindfleisch aus Argentinien direkt für den privaten Genuss zu Hause an. Schwamm arbeitet seit Jahrzehnten eng mit Betrieben und Schlachthöfen in Argentinien zusammen und beliefert mit Gran Asado seit vielen Jahren erfolgreich die Gastronomie. Diese Erfahrung und die konsequente Qualitätsauswahl machen Gran Asado zu einer verlässlichen Marke für authentisches argentinisches Beef.

Ganzes Rinderfilet mit Kopf und Kette

Bei diesem Artikel erhalten Sie das argentinische Rinderfilet im Ganzen mit Kopf und Kette, so wie es aus Argentinien geliefert wird. Das bedeutet: Das Filet wird nicht zusätzlich portioniert, geputzt oder pariert. Die sogenannte Kette ist eine seitlich am Filet verlaufende Fleischpartie, die von Fett und Sehnen durchzogen sein kann. Auch Silberhaut, kleinere Abschnitte und der Filetkopf sind noch vorhanden.

Genau darin liegt der besondere Charakter dieses Zuschnitts: Sie erhalten ein ursprüngliches, ganzes Filetstück in Gastronomie-Qualität und können es selbst nach Wunsch vorbereiten. Wer Erfahrung mit dem Parieren von Fleisch hat, kann daraus Filetsteaks, Medaillons, Chateaubriand-Stücke oder ein edles Filet am Stück schneiden. Die Kette lässt sich separat weiterverwenden, zum Beispiel für Geschnetzeltes, Saucenansätze oder kleinere Pfannengerichte.

Durch den ungeputzten Zuschnitt mit Kopf und Kette bietet dieses ganze Rinderfilet außerdem einen attraktiven preislichen Vorteil gegenüber bereits fertig parierten oder portionierten Filetstücken. Es eignet sich daher besonders für ambitionierte Hobbyköche, erfahrene Grillfans und alle, die ihr Fleisch gerne selbst zuschneiden und vollständig verwerten möchten.

Gran Asado Rinderfilet online kaufen

Mit dem Gran Asado Rinderfilet aus Argentinien holen Sie sich ein besonders zartes, hochwertiges und vielseitiges Stück Black Angus Beef nach Hause. Es ist 100 % grass-fed, traditionsreich und ideal für alle, die argentinisches Rindfleisch in seiner elegantesten Form genießen möchten – ursprünglich zugeschnitten, mit Kopf und Kette und mit vollem Gestaltungsspielraum in der eigenen Küche.